پنکیک ۳ ستاره سبوس دار، صبحانه ای سالم، مقوی و لذیذ. آموزش روش شف با دقیق ترین نکات لازم

اگر عاشق واقعی پنکیک هستید، در این ویدیو با مهیار همراه شوید تا با آموزش گام به گام یک رسپی ساده ولی هنرمندانه و دیدن تمام جزییات لازم، در تهیه پنکیکی سالم و مفید و دارای بافت و طعم استثنایی، هر بار مانند یک شف حرفه ای نتیجه عالی بگیرید
پنکیک بطور معمول در آمریکا با شیره میپل سرو می گردد که در ایران نایاب است. از عسل، شیره توت یا انگور، و انواع مربا و مارمالاد برای تکمیل پنکیک استفاده کنید

نکه مهم: لطفا طعم خوب خود پنکیک را زیر ۲۰۰ نوع تاپینگ نامربوط، مخفی و نابود نفرمایید.

مواد لازم برای ۴ سروینگ
آرد گندم (آرد نانوایی و بطور شیمیایی سفید نشده بهتر است) ۲.۵ پیمانه
سبوس گندم آسیاب شده درشت (نه بصورت پودر) ۱/۳ پیمانه
تخم مرغ تازه ۵ عدد
شکر سفید یا قهوه ای(میتواند حذف شود ولی در قهوه شدن لبه های پن کیک به دلیل کاراملایزیشن موثر است) ۱/۴ پیمانه
روغن کنجد (یا روغن کنجد پوست گرفته که به آن روغن ارده می گویند) ۱/۴ پیمانه
ماست طبیعی با چربی معمولی ۱ پیمانه
پودر دارچین ۱/۴ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری صاف
جوز هندی آسیاب شده فقط نوک قاشق چای خوری
شیر تازه به مقداری که خمیر به غلظت لازم برسد (در ویدیو توضیح داده شد)

The last piece of Music by Gvidon from Pixabay
All other music from Youtube Studio music library.