خوراک لوبیا چیتی به روش کلاسیک اغذیه‌فروشی‌های تهران قدیم، محبوب‌ترین مزه در تاریخ ایران

یادآور خاطرات طلایی. روش کلاسیک، طعم اصیل و متشخص، بدون افزودنی های من‌درآوردی

در سالهای اخیر صدها روش برای خراب کردن طعم این خوراک لذیذ و خاطره‌انگیز ابداع شده. اما حفظ سادگی، تنها روش رسیدن به طعم اصیل آن است که در این ویدیو به زبان ساده به همراه نکات مهم انتخاب لوبیا و تمام مراحل تهیه این خوراک، شرح داده شده

مواد لازم برای حدود ۱۰ پیاله
لوبیا‌چیتی خشک و پاک شده ۶۰۰ گرم
گوجه فرنگی تازه و رسیده ۵۰۰ گرم
پیاز سفید یا زرد ۳۰۰ گرم
فلفل سبز یا قرمز تند ۳ عدد (در صورت نبودن فلفل تازه: یک قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز استفاده کنید)
فلفل سیاه تازه ساییده ۱/۲ قاشق چای‌خوری
ادویه کاری مادراس کشتی نشان ۱/۴ قاشق چای‌خوری
نمک یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون، آبلیمو و گلپر برای همراهی سرو